GOD JUL

God Jul med allt som hör därtill. 

Mums :)

FINLAND 100 YEARS!

CD FAVOURITES ON VINYL

MY WISHLIST FOR THE VINYL FAIRY

UNDERVISA UNDERVISANDE UNDERVISARE

Ja, förra veckan fick man undervisa lite äldre elever än vanligt, men det var enbart roligt. Jag blev ombedd av Modersmålscenter att hålla föredrag för deras modersmålslärare om bedömning bl a. Med förberedelsehjälp av min chef blev det inte alltför mycket jobb med att göra sig redo för uppgiften och genomförandet gick bra. Ingen somnade så vitt jag kunde upptäcka. 

NEEDLE DROPS NOVEMBER 2017

HUR MAN BÄST TILLFÅNGATAGER OCH TILLAGAR EN SKÖDDING

Tänk att nu när det är höst i luften så känner man gärna att man skulle vilja äta något väldigt smaskigt och matigt som passar den gulspräckliga årstiden. Vad skulle då passa bättre än en färsk och nyfångad sködding? Nej, precis, inte särskilt mycket.

Först ger du dig ut i skogen och tar fram din sköddingslockare och blåser i den fyra långa utdragna signaler. Vänta ett slag för att se om någon sködding närmar sig. Om inte blås fyra långa utdragna signaler igen tills du ser en sködding som vågar sig komma nära dig. När den är inom räckhåll, fånga den med din håv.

När du fångat din sködding så avliva den genom att göra det välkända Budapestgreppet (ni vet det där när man använder tummen, pekfingret och visdomständerna) på sköddingen, då somnar den in stilla utan att plågas.

Öppna sköddingen och ta ur alla inälvor och annat äckligt som du hittar men lämna det ljusgröna köttet då det är det som skall bli måltidens krona. Lägg lite grovsalt i sköddingen så att köttet får dra åt sig och ta smak av saltet.

Glöm inte att plocka bort ryggtaggarna och när du skär loss huvudet bör du inte glömma att svansen är ganska lik huvudet så var noga så du inte skär bort fel del. Delen med ögon och mun är svansen och skall således lämnas, då den anses sällsynt full av mustigt jordaktig smak.

Pensla sköddingens rygg med en blandning som består av en del fotogen och nio delar koncentrerad hallonsaft. Rulla sköddingen i de krossade pepparkakorna.

Värm 2 dl jordnötssmör i en kastrull på spisen. När smöret börjar bryna, lägg i gåslevern och låt den puttra på låg värme i fem minuter. Ös då och då gåslevern, men var försiktig så att den inte blir bränd, då den har en tendens att ge maträtten en gummiaktig smak om så skulle ske.

Lägg nu sköddingen i en ugnsfast glasform och häll över jordnötssmöret och gåslevern så att det täcker sköddingen. Sätt ugnen på 254 grader Celsius. Obs! Det får inte vara vare sig mindre eller mer än 254 grader. Medan du väntar på att ugnen blir varm lägger du ut lakritsbåtarna på ett dekorativt sätt på sköddingen. När ugnen nått rätt temperatur lägg in sköddingen. Låt den stekas i ugnen i ca 15 minuter eller tills sköddingen börjat löddra.

Ta ut sköddingen ur ugnen men var försiktig så att du inte bränner din svärmor. Lägg den löddriga sköddingen på ett åttakantigt fat med en radie på minst 11 och högst 15 cm. Medan du väntar på att den heta sköddingen skall kallna så glöm inte att lysa på den i två minuter med en 20-watts ficklampa, helst en blå eller svart. För att komma i rätt stämning kan du också sjunga någon sång ur Carl-Erik Thörns repertoir.

Sköddingen serveras helst med kokta rovor och Hamiltonstövartassar (se närmaste delikatessbutik). Kniv och gaffel behövs icke då sköddingen bäst ätes direkt från tallriken eller eventuellt med sköddingen placerad mellan tummen och stortån på ett fullständigt okonstlat sätt. Att dricka till rekommenderas syltlöksspad i cocktailglas.

Glad och livlig spis!

Detta behöver man:

• En skog
• En sköddingslockare
• En sköddingshåv
• En vass kniv
• 1 cl Fotogen
• En näve grovsalt
• 9 cl Hallonsaft
• 3-4 Pepparkakor, krossade
• 1 dl lakritsbåtar
• 1 kg rovor
• Spadet från en burk syltlök
• 1 st Hamiltonstövare, eller åtminstone dess tassar
• En oanständig historia om en handelsresande och två blonda tvillingsystrar
• Ett obestämt antal dl annat tjafs
• En färsk nyfångad sködding, minst 45 cm lång från nos till svansspets för att räcka till en måltid för 4 personer.
• Spis med ugn, alternativt ugn med spis
• Ett åttakantigt helst blommigt fat
• 20-watts ficklampa, blå eller svart

KUNDE INTE HA SAGT DET BÄTTRE SJÄLV!

HIMMELSK MUSIK!

Hur kan det komma sig att en närmast 100%-ig ateist som jag (som känner att innerst inne vore det bäst om inga religioner fanns) ändå är såpass svag för bra amerikansk gospel? Jessy Dixon, Edwin Hawkins singers, Mahalia Jackson, Brothers and Sisters, Staples Singers, Como Mamas, Golden Gate Quartet, Swan Silvertones och som i det här fallet the Dixie Hummingbirds. När jag hör dem sjunga tror jag nog att det finns en gud i alla fall .... och den guden heter ”Musik”! Hallelujsan! För övrigt firar Dixie Hummingbirds 90-årsjubileum som grupp nästa år - släng er i plurret Rulling Stens!

MY FIRST FLYING VINYL PARCEL - WHAT'S IN IT?

SEPTEMBER SOUL RECORDS ETC